Сайра из сардин, печень трески – из сельди
В Новосибирской области Управлением Россельхознадзора выявлено массовое производство поддельных рыбных консервов: изготовление фальсификата осуществлялось на базе зарегистрированного в селе Барышево ООО «СОК-ФИШ». Как следует из сообщения на сайте ведомства, в 2021-2022 гг. уполномоченный представитель предприятия вносил в официальную документацию заведомо недостоверные сведения об используемом сырье. В частности, при изготовлении консервированных сайры и скумбрии фактически использовались гораздо более дешевые сардина и сельдь, вместо печени трески – сельдь и горбуша и т.д. Только в минувшем мае без указания использованного сырья было выработано 492 кг консервов из так называемой «сайры».В общей же сложности предприятие произвело свыше 1,1 тыс. тонн консервов. Более того, по информации портала «Lenta.Ru», при их изготовлении использовалось как некачественное и просроченное сырье, так и рыба неизвестного происхождения. Объем фальсификата издание называет «беспрецедентным в современной истории России», подчеркивая, что теперь надзорным органам предстоит определить, каким образом утилизировать столь масштабную партию поддельной продукции.
«Lenta.Ru» обращает внимание на следующее немаловажное обстоятельство: как минимум на протяжении последнего года, консервы сомнительного качества регулярно поступали в торговые сети Кемеровской, Новосибирской, Свердловской и Челябинской областей, а в рамках госконтрактов – в воинские части и детские образовательные учреждения.
«Никто из специалистов даже примерно не может проследить ни качество, ни элементарную безопасность консервов – внутри уже произведенных и распроданных банок вполне может находится просроченное сырье или рыба, пораженная паразитами и возбудителями опасных заболеваний», – констатируют авторы публикации.
В итоге мы можем только предполагать масштабы той опасности, которую представляют для жизни и здоровья граждан консервы от «СОК-ФИШ». Что касается незаконного дохода, полученного предприятием за счет обмана покупателей, то он предварительно оценивается более чем в 320 млн рублей. Во всем описанном неприятно удивляет чересчур «либеральный» подход Россельхознадзора: выявив масштабные нарушения, ведомство ограничилось всего-навсего вынесением предупреждения в адрес предприятия-производителя, а также направлением соответствующих уведомлений в регионы, куда поступал новосибирский фальсификат.
Бизнесмен Шационок и его предприятие
Между тем, получившее скандальную известность ООО «СОК-ФИШ» функционирует с 2011 года, специализируясь на переработке и консервировании рыбы, ракообразных и моллюсков. Штат его сотрудников насчитывает всего-навсего три человека. Показательно, что при нулевых выручке и прибыли в 2020 году, в 2021-м произошел рекордный рост финансовых показателей предприятия: выручки – до 84,8 млн рублей, прибыли – до 547 тыс. Столь существенная разница бросается в глаза и наводит на мысль о возможном выводе средств компании.Видимо, регулярные поставки фальсификата помогли владельцу завода наладить бесперебойное производство. Таковым с января 2022 года является Олег Шационок, одновременно занимающий директорскую должность. На него же ранее было зарегистрировано рыбоперерабатывающее ООО «Ихтис», чьи последние финансовые показатели, доступные в открытых источниках, датированы 2019 годом. Тогда предприятие задекларировало выручку в размере 26,4 млн рублей и прибыль в 422 тыс.
Деловым партнером Олега Шационка выступает бизнесмен Сергей Шмаков: ранее он входил в число совладельцев «СОК-ФИШ», а сегодня является единственным учредителем и директором компании «Ихтис». Еще один бывший соучредитель «СОК-ФИШ» – Марк Жахалов. Ему принадлежит зарегистрированное в том же селе Барышево и по тому же адресу, но в соседнем офисе, ООО «Титан», занимающееся производством товаров из легких материалов. По итогам прошлого года выручка «Титана» составила 83,7 млн рублей, прибыль – 1,3 миллиона.
Подчеркнем: информация о госконтрактах, полученных каким-то из указанных предприятий, в открытых источниках отсутствует. Но как же быть с сообщениями в СМИ, согласно которым «СОК-ФИШ» выступал поставщиком сомнительной рыбной продукции в детские образовательные учреждения и воинские части? Теоретически этим и может объясняться резкий взлет его прошлогодней прибыли. Или состояние подрядной документации идентично той, что касалась качества сырья, используемого при изготовлении консервов?
«...Самих производителей накормить до изжоги!»
О качестве выпускаемой «СОК-ФИШ» консервированной рыбы говорят отзывы, размещенные на специализированных интернет-сайтах, таких, например, как «Отзовик». Вот что пишет пользователь из Челябинска под ником trojahn74:«Продолжая эксперименты по выживанию в условиях беспрецедентного инфляционного воздействия на личный кошелек и разрывающего в клочья санкционного давления на экономику, приобрел в магазине «для бедных» рыбную консерву «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла» от ООО «СОК ФИШ». К покупке, помимо неуемной (и, зачастую, неумной) тяги к приключениям, был воодушевлен запредельно низкой ценой продукта: 42 рубля 60 копеек за банку весом 240 граммов...».
Стоимость товара сама по себе наводит на определенные сомнения, потому автор честно признался: есть консервированную сайру прямо из банки он не рискнул, предпочел приготовить из нее «полевую похлебку».
«Достойное качество по цене поездки в маршрутке», – в итоге с юмором констатировал trojahn74.
А вот у пользователя с ником «Монгол Сибирский» осталось совершенно иное впечатление от ухи из той же сайры:
«Жена купила эту пищевую рыбную продукцию в жестяной банке, на которой написано: сайра тихоокеанская натуральная. Сварила суп. Воняет жестко протухшей селедкой, есть это невозможно, я не рискнул. Не вздумайте покупать это не понятное что в жестяной банке. На тыльной части этикетки банки написан состав: тихоокеанская сардина, на лицевой стороне этикетки написано: сайра тихоокеанская. Сайра и сардина различаются... Эта продукция изготовлена из замороженной рыбы, сколько раз ее замораживали и размораживали, в каких условиях хранили и какое время – неизвестно. Но зато дешево. Сомнительный плюс».
Еще один пользователь пишет о несоответствии заявленного продукта его фактическому составу, акцентируя внимание на тексте, написанном «на обратной стороне банки мелким шрифтом»:
«Состав: Сельдь тихоокеанская, т.е. крупным шрифтом на этикетке – Сайра натуральная, а сзади мелким шрифтом – просто сельдь! из замороженного сырья. Как так можно нагло дурить народ! просто нет совести! и ведь скажут – у нас все по-честному, информация дана мелким шрифтом сзади, но люди-то видят крупную надпись на банке. Эти производители СОК-ФИШ из Новосибирской области натурально мошенники, по-другому не скажешь, и рыба тоже отвратительная, с горьким привкусом, никому не советую брать... Люди, внимательно читайте надпись сзади, если сделано вдалеке от моря, то точно какая-нибудь фигня, фальсификат...».
Гораздо более жесткий комментарий со своими пожеланиями компании-производителю и продавцам оставил rsu52:
«Согласен с фальсификацией продукта и обманом покупателей!!!!! Таким производителям не место на рынке… Почему нет реакции Роспотребнадзора и прокуратуры!!!!! Не все могут прочитать мелкий шрифт, коим написано опровержение содержимого… Торговым представителям, толкающим населению это, скажем... яство... тоже не мешало бы отведать этот продукт, прежде чем предлагать этот шлак… И самих производителей накормить до изжоги!!!!!».
Об обмане сообщает комментатор из Самары, решившая попробовать печень трески от того же производителя:
«Купила в бюджетном магазине «Находка» консервы «Печень трески натуральная» производитель ООО «СОК-ФИШ» Новосибирская область, село Барышево. В банке оказались молоки сельдевых рыб, чего производитель и не скрывает. Зачем тогда на банке писать, что это печень, да еще натуральная? Куда надзор смотрит?».
Роскачество обращается в Генпрокуратуру
Что можно добавить к сказанному? Сырье для производства рыбных консервов значительно отличается по себестоимости. Так, закупочная цена сельди и сардины в 4-5 раз дешевле, чем сайры. В итоге указывая на этикетке «Сайра», нечистоплотные дельцы наполняют консервные банки сельдью, существенно экономя на сырье, но зато увеличивая получаемую прибыль. Причем отличается этим не только владелец «СОК-ФИШ».Так, в декабре прошлого года в центре громкого скандала оказался другой крупный производитель – компания «Русский рыбный мир»: выпускаемые ей консервы «Сайра приморская» по факту содержали дешевые сардины. Несоответствие было обнаружено после проверки продукции Роскачества; в ответ на обвинение в фальсификате, производитель направил в ведомство гневное письмо, в котором вся вина перекладывалась на потребителей, которые читают только названия на банках, вместо того, чтобы ознакомиться с составом, напечатанным мелким шрифтом.
«Тот факт, что в составе консервов была выявлена дальневосточная сардина, не является нарушением: название «САЙРА приморская» используется в рекламных целях...», – цинично заявляли производители.
Вот только в Роскачестве с такой постановкой вопроса оказались в корне не согласны:
«Разъясняем, что, согласно обязательным требованиям ТР ЕАЭС 040/2016, указание вида рыбы обязательно. Вынесение же на лицевую сторону этикетки названия «САЙРА приморская натуральная с добавлением масла» вводит потребителя в заблуждение», – цитировала разъяснение организации «Комсомольская правда».
В декабре прошлого года замглавы Роскачества Ольга Шанаева официально обратилась в Генпрокуратуру с просьбой разобраться с недобросовестными производителями консервов из сайры, предоставив материалы исследования, содержащие данные о выявленных фальсификатах (тогда подмену сырья обнаружили в 11 из 19 изученных образцов консервов). В самом надзорном ведомстве в то время, по поручению президента, проводилась проверка на предмет соблюдения требования закона по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов федеральными органами исполнительной власти и представителями коммерческих структур.
Вот только желаемых результатов проверяющие явно не добились, так как недобросовестные производители продолжают наводнять рынок продукцией сомнительного качества, примером чему служит деятельность ООО «СОК-ФИШ». Но главное в истории с новосибирским предприятием – это все-таки поставки консервов в воинские части и детские учреждения. Здесь уже одного предупреждения со стороны Россельхознадзора явно недостаточно: не поря ли соответствующим органам инициировать полноценное расследование с возбуждением уголовного дела?