Последние новости

23:40
От «Крокуса» до исполнительного листа: зачем ФССП взялась за миллиардера Араса Агаларова
23:26
Казань перегнула? Как международные амбиции Минниханова вывели Кремль из себя
23:20
Москва — Оренбург: как спецслужбы выдавливают азербайджанскую мафию с двух фронтов
22:30
Миллион за статус: как московский чиновник Хлестов пытался купить «боевой опыт» через отряд «Барс»
17:00
Герасимову выставили ультиматум: зачем Кремль ищет замену главе Генштаба — и кто может его сменить?
16:00
Домодедово под налоговым прессом: как через Калининград стартовала зачистка активов Каменщика
14:00
Девелопер под угрозой: почему ПИК тонет в долгах — и кто управляет компанией из тени?
13:23
29 миллиардов и 'открытое окно': почему дело Цаликова может стать точкой невозврата для Минобороны и МЧС
13:00
Миллиарды на агитацию и недвижимость: кто и как финансирует политические партии в России
12:00
1 миллион за зачет и ‘двойка по заказу’: как декан Сардарян превратил МГИМО в теневой механизм обогащения
11:00
Кто скупает остатки Ростеха? Распродажа активов института Громова уводит имущество к людям Чемезова
09:00
Мусорные миллиарды и старая схема: кто пытается вернуть контроль над ТКО на Урале — и зачем?
22:39
Кто заменит Слуцкого? В ЛДПР начался передел власти — и история с Ниловым лишь первая трещина
20:23
На 95 тысяч дотаций — и часы за миллиард: как Чечня живёт на деньги Москвы, оставаясь одной из беднейших республик
19:00
Добряков уходит: как катастрофа SSJ-100 и конфликт с Минпромторгом подорвали позиции замглавы Росавиации
18:00
Ушёл тихо, но с обысками: почему отставка Магомедова — это не просто финал чиновника, а сигнал о демонтаже старой системы в Дагестане
17:00
Подпиши — или лишишься мандата? Почему выборы в Чувашии превращаются в кампанию давления и мобилизации
16:24
От угроз к покаянию: зачем Соловьёв снова лезет в Баку — и кто напомнит ему про извинения в прямом эфире?
16:20
Что потеряет Баку, если Москва перекроет кран: готовы ли в Азербайджане к разрыву экономических связей с Россией?
16:00
Теневая вертикаль МВД Ингушетии: как 1,2 миллиарда исчезли под видом премий — и кто прикрывал схему?
12:00
1,8 миллиарда на паузе: кто срывает реконструкцию парк-отеля в Пензе и зачем «Корпорация туризм РФ» тянет проект на дно?
11:00
15 миллиардов в воздух: почему сорвался проект «Екатеринбург-Юг» и что теперь делать с мусором в регионе?
10:00
Кто стоит за «УКИКО»: почему управляющая компания из Подмосковья собирает деньги с Челябинска — и остается безнаказанной?
09:30
Задержание ни о чём? Как силовики шумно брали главу диаспоры — и отпустили без обвинений
09:01
Как капремонт на Ямале подорожал на 270% — и почему суд решил, что всё в порядке?
17:30
«Парус» рискует потерять ценный участок бывшего Пензенского велозавода: Росимущество требует аннулировать сделки
16:00
Суд в Уфе расследует коррупционные схемы в госзаказах: на скамье подсудимых чиновники и экс-глава УС-3 ФСИН
15:06
Общественность Краснодара критикует генплан: возможные нарушения прав землевладельцев и многодетных семей
14:14
Скандал с Амираном Торией: как бывший сотрудник Росздравнадзора помогает иностранным производителям медицинских изделий обходить проверки
13:11
Группа «Курганстальмост» пытается взять под контроль банкротство «Комбината КСТ», заявляя многомиллионные претензии по подрядным договорам
Все новости

Запрещённый в РФ «мясной клей» производители добавляют в сосиски, колбасы и творог

Главное / Экономика
4 191
0
Мешанина с привкусом наживы
Скажи беспределу - НЕТ!

В России растёт число выявленных случаев использования в продуктах запрещённой добавки, позволяющей увеличивать их массу до 25%. Статистика Роспотребнадзора и Россельхознадзора удручает, а общественники и депутаты тщетно пытаются повлиять на ситуацию.

Речь, в частности, идёт о микробной трансглютаминазе (мТГ), известной как «мясной клей». Всё чаще её находят в товарах российских производителей мясных и молочных продуктов и даже в детском питании. Привлекательность фермента для бизнеса состоит в способности соединять несоединимые пищевые белки и сокращении цикла изготовления в 10 раз. Таким образом, снижение себестоимости получается колоссальным. Правда, есть одно важнейшее «но» – с 2020 года в России эту добавку использовать запрещено. Однако, как свидетельствуют данные Роспотребнадзора, лишь за первое полугодие 2024 года в стране выявлено 28 случаев использования «мясного клея», что выше числа таких нарушений за весь прошлый год.

Согласно результатам мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, в текущем году запрещённая добавка была обнаружена, если верить «Известиям», в продукции ООО «Комбинат «Дубки», ООО «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», ООО «Алтайская Бурёнка», ООО «Мясокомбинат «Митэк», АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», АО «Брянский мясокомбинат», ООО ПК «Айсберг-Люкс» и ряда других. Наиболее часто её находили в колбасе, сосисках и твороге.
Подписывайтесь на наш канал

Ситуация привлекла внимание «Общественной потребительской инициативы» (ОПИ), которая изучила вопрос и выяснила: хотя добавка и относится к числу запрещённых, купить её не составляет труда. В связи с этим ОПИ незамедлительно обратилась в Генпрокуратуру с просьбой изъять этот товар и заблокировать реализующие его интернет-ресурсы.

Глава ОПИ, зампред общественного совета Роспотребнадзора Олег Павлов в беседе с «Известиями» обратил внимание на очевидную проблему. По его словам, после введения моратория на проверки существенно сократились возможности органов надзора по пресечению обращения и применения этой добавки. Это привело к тому, что запрещённый фермент открыто реализуется на рынке и попадает в состав пищевых продуктов.

Согласно официальным данным, в период с апреля 2022 по май 2024 года более полусотни производителей мясомолочной продукции были уличены Россельхознадзором и Роспотребнадзором в применении опасного фермента. Цифры свидетельствуют, что нарушений выявляется всё больше, однако ситуация к лучшему всё равно не меняется. При этом Олег Павлов подчёркивает, что розничная реализация этого фермента несёт в себе такую же опасность, как и оптовая. Дело в том, что в домашних условиях использование добавки может привести к тяжёлым последствиям для здоровья в случае чрезмерного добавления фермента и недостаточной термической обработки пищи. Например, употребление продукции с этим ингредиентом будто бы запросто может вызвать онкологические заболевания. Как поясняет эксперт, бесконтрольная реализация вещества является неоправданной и, по сути, абсолютно сопоставима со свободным оборотом сильнодействующих веществ.

В Россельхознадзоре, комментируя тему контроля обращения пищевых добавок, подчеркнули, что вопрос находится в компетенции Роспотребнадзора и Минпромторга. При этом в ведомстве признали, что микробная трансглютаминаза не должна присутствовать в пищевой продукции, поскольку не входит в перечень ферментов, разрешённых к применению. Вопрос выявления в продуктах питания так называемого мясного клея вызвал беспокойство и в думском комитете по охране здоровья. Его зампред Сергей Леонов направил обращение на имя главы Роспотребнадзора Анны Поповой, в котором резонно и совершенно обоснованно задаётся вопросом – если речь идёт о компоненте, запрещённом для применения в пищевой промышленности, то зачем его продают? По словам депутата, в случае свободной реализации этой добавки, возможно, имеет место массовое нарушение закона. Он подчеркнул, что ситуация вдвойне опасна, если учесть действующий мораторий на проверки малого и среднего бизнеса. В связи с этим Леонов убеждён в необходимости введения запрета на свободную продажу фермента.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: